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Situata al numero 8 di Seymour Street, a Londra, la Locanda Locatelli è uno splendido spazio in cui la cucina raffinata dello chef stellato Giorgio Locatelli e il gusto dell’interior designer David Collins, si uniscono in un luogo unico. Parquet e mura effetto legno, vetri divisori, specchi concavi e opere d’arte create da Paul Simonon dei Clash e Damien Hirst, rendono il luogo una vera e propria gemma. Aperto nel febbraio del 2002 da Giorgio e Plaxy Locatelli, la Locanda ha impiegato pochissimo ad affermarsi come uno dei luoghi più apprezzati e riconosciuti della city. Un simbolo di qualità nella cucina, tanto da ricevere la sua prima stella Michelin già a pochi mesi dall’apertura. Locanda Locatelli è anche posto glam per eccellenza: un ristorante in cui le star amano passare del tempo. Tra i clienti abituali è possibile incontrare personaggi come Madonna, Robbie Williams, Johnny Deep o la famiglia Beckham. Un luogo dallo stile non replicabile, in cui cucina, arte e design di classe si fondono. La Locanda è gestita da Giorgio Locatelli, considerato uno dei migliori chef italiani nel Regno Unito. Il suo approccio alla cucina è vicino a quella tradizionale ma estremamente rinnovata, dove qualità e freschezza del prodotto, oltre al tocco creativo dello chef, contribuiscono a creare un piccolo, grande, angolo d’Italia nel centro di Londra. Questi aspetti, uniti ad un’atmosfera serena, amichevole e accogliente, rendono speciale il lavoro e la fruizione degli spazi all’interno del ristorante. Giorgio Locatelli è oramai una vera e propria icona, capace di rifuggire certe costrizioni istituite in alcuni locali della city: «Posti in cui i bambini non sono accettati o è obbligatorio entrare con giacca e cravatta diventano delle vere e proprie chiese. Ma dove va a finire il piacere di stare insieme?», diceva qualche tempo fa in un’intervista. Poi è arrivata la rivoluzione bohémienne a sovvertire il modo di fare cucina, anche in Uk. Cresciuto nei pressi del Lago Maggiore, a Corgeno, dove la famiglia gestisce un ristorante stellato, negli anni Locatelli ha lavorato in alcuni dei più grandi ristoranti d’Europa, compreso l’Olivo di Eccleston Street di cui è stato head chef prima dell’ apertura del suo Zafferano nel 1995. Ha partecipato a una lunga serie di show e serie tv su Bbc e Uk Food, ha scritto libri: il suo Made in Italy, ha ricevuto il Best Food Book award al Glenfiddich Food and Drink Awards nel 2007.