Aarhus

La seconda città della Danimarca sta rapidamente diventando una delle mete gastronomiche più popolari d’Europa. Ciò è dovuto soprattutto alla sua crescente galassia di stelle Michelin. Ma Aarhus non è solo cucina d’alta classe. L’estate del 2016 ha visto l’apertura di un mercato di street-food al coperto nel centro della città, seguito da una nuova food hall comodamente situata su una delle strade più frequentate. Entrambi offrono buon cibo a prezzi convenienti. Aarhus vanta anche dozzine di ristoranti locali. Oggi, che gli avventori affamati desiderino della nuova cucina nordica minimalista o dell’abbondanza danese, del moderno asiatico o del tradizionale europeo, nella Città dei Sorrisi c’è qualcosa per tutti i gusti. E, con l’intera area designata Regione Gastronomica Europea per il 2017, nei prossimi mesi l’attenzione sarà focalizzata sulla scena gastronomica della città come mai prima d’ora, per portare alla ribalta nuove storie di successo.

Nordisk SpisehusMP Bruuns Gade 31, Aarhus

Un menù da stella Michelin con un twist nordico: questo è il tipo di cucina innovativa che potete trovare in questo ristorante a sud del centro. La cucina usa ingredienti locali per dare un tocco personale a piatti di ristoranti d’alta classe da tutto il mondo, spesso da un solo paese.
• t +45 86 17 70 99
www.nordiskspisehus.dk

S’vinbarKlostergade 62, Aarhus

Con oltre 300 vini in vendita, questo wine bar è perfetto per tutti: un luogo accogliente sia per gli intenditori sia per chi vuole semplicemente rilassarsi. Offre una serie di assaggi giornalieri che variano a seconda del terroir, della varietà d’uva o del paese, oltre ad assaggi mensili con spuntini.
• t +45 72 20 66 20
www.svinbar.dk

KÖD AarhusSkolegade 21, Aarhus

Andate in questo affascinante locale nel centro città per bistecche di tagli selezionati provenienti dall’Australia, Danimarca, Uruguay e Stati Uniti. Sono servite con una varietà di salse e contorni. La lista dei vini, che comprende un misto del Vecchio e del Nuovo Continente, è ugualmente allettante.
• t +45 38 41 60 50
www.koedaarhus.dk

Hotel Ferdinand Åboulevarden 28, Aarhus

Con un’invidiabile posizione sul canale e a pochi passi dalle principali vie di negozi del centro, questo boutique hotel vanta un ristorante che offre una selezione di deliziosi piatti da condividere e un conveniente menù di quattro portate a soli 445 DKK.
• t +45 87 32 14 44
www.hotelferdinand.dk

Restaurant FFÅboulevarden 30, Aarhus

Situato in un cortile a pochi passi dal canale, questo locale alla moda offre cene informali e drinks in un ambiente socievole. In pratica, una selezione di piatti da condividere che fa venire l’acquolina in bocca, più una poliedrica lista di cocktails e una vasta gamma di vini, soprattutto europei.
• t +45 87 32 14 44
www.ff-aarhus.dk