Places

L’Isola

Rue du Roi Oscar II, Saint-Barthélemy

• t +590 590 51 0005

Un ristorante italiano nel Mar dei Caraibi, diventato una meta di riferimento a St. Barts per i turisti ma anche per gli appassionati e gli chef: si chiama L’Isola. Proprietario di questo delizioso locale nel centro di Gustavia è il romano Fabrizio Bianconi, socio anche del Via Veneto di Santa Monica, acclamato dalla stampa come uno dei migliori ristoranti della città californiana, attirando commensali come Steven Spielberg e David Beckham. L’Isola è famosa per le sue ricette sofisticate preparate utilizzando i migliori ingredienti importati direttamente dall’Italia. L’eleganza e l’accoglienza del ristorante si aggiungono ad un’esperienza culinaria già di per sé indimenticabile: L’Isola ha infatti un’atmosfera elegante, contemporanea e romantica al tempo stesso, luci basse e design moderno, resa più calda dal preparatissimo staff italiano. Lo chef, originario di Roma, è un vero esperto nello sfornare paste fatte in casa, spesse braciole di vitello condite con salvia e carciofi grigliati alla romana, così buoni che si potrebbe piangere di felicità. Le portate vanno dalla burrata con prosciutto alla bresaola con rucola, ed è impossibile non assaggiare un fantastico fritto misto. Non mancano ovviamente le ricette con la pasta: penne o risotto con gli scampi, fettuccine alla bolognese, spaghetti all’astice con pomodori ciliegino. Il tutto accompagnato da un’ottima lista di vini. I commenti dei clienti sono entusiastici: «È il ristorante italiano più autentico e raffinato di St. Barts si trova a pochi passi dal porto di Gustavia ed è in grado di soddisfare i palati più esigenti» scrive Lisa. Da un altro commento si legge: «L’Isola si merita il primo posto nella mia personale classifica dei ristoranti di Gustavia. Traspare nella gestione una grande competenza. Suggerisco caldamente gli gnocchi al gorgonzola: neanche in Italia si mangiano di cosi sublimi».